Первое упоминание об этих попугаях было в 1583 году во Флориде, когда о них сообщил торговец сэр Джордж Пекхэм. Впервые они были научно описаны в двухтомнике английского натуралиста Марка Кейтсби «Естественная история Каролины, Флориды и Багамских островов», опубликованном в Лондоне в 1731 и 1743 годах.
Каролинские попугаи обитали в североамериканских влажных лесах и болотах, где гнездились в дуплах платанов и таксодиумов и питались семенами растений и фруктами, такими как яблоки и фиги. Продолжительность жизни была большой — до 35 лет.

К вымиранию вида привела совокупность факторов: охота за яркими перьями, приобретение каролинских попугаев в качестве питомцев, желание сократить численность (стаи птиц могли сильно навредить полям, что злило фермеров).
Последнюю пару особей, Леди Джейн и Инкас, поселили в зоопарке Цинциннати. Они погибли в 1917 и 1918 году соответственно.
В 1939 году вид был провозглашён вымершим. Пустующую экологическую нишу занял интродуцированный в 1960-х годах южно-американский вид — попугай-монах, способный строить коллективные гнёзда.
Предполагается, что каролинские попугаи были ядовиты — американский натуралист и художник Джон Одюбон отмечал, что кошки, по-видимому, умирали от их поедания, и известно, что попугаи ели ядовитые семена дурнишника
Каролинский попугай