Osama Son, minecraft blackrock edition не использует java (но, что вееесьма забавно, m$какбынамекает, не использует C# тоже). Согласно документации, для написания скриптов для модов в этой редакции minecraft используется javascript или typescript.
С другой стороны, зачем вам знать исходные коды minecraft? Это закрытый проект microsoft, знать исходники против правил. Используйте альтернативные варианты. Вот примеры:
Luanti - написан на C++ - моды пишут на Lua.
terasology - использует java
Оба opensource, лазай по исходникам сколько влезет. Да хоть контрибьютером проекта становись