Готовка сало и посуда к ней

Всем здравствуйте столкнулся с маленькой проблемой при готовки сало дело в том что сало при готовке на индукционной плите становиться жырным с золотой корочкой на других плите такого не было, может дело в кастрюли в которой раньше готовил. Подскажите в какой посуде его готовить и если возможно скиньте ссылку на эту посуду