Что можно взять из объективов ef ef-s?

Canon EF-S 10–22mm F3.5–4.5 USM, Canon EF-S 17–55mm f/2.8 IS USM, Canon EF-S 10–18mm f/4.5–5.6 IS STM.

возьми 85 й фикс . Портреты будут чудесные !

Брать нужно только то, что необходимо для решения стоящих задач.
Брать какой то объектив просто так, не понимая этого - пустопорожняя и глупая затея. Если не знаете, что взять ("может взять или фикс или объектив с меньшим зумом"), значит брать не нужно ничего. Только когда будет понимание, что именно нужно, почему и для чего, тогда имеет смысл вкладывать деньги. А пока учитесь.

Взять можно много чего, список огромен. Но целесообразно брать то, что нужно именно Вам более всего. Вот это и надо определить.
Для этого надо понять, что и в каких ситуациях не устраивает Вас в имеющемся объективе и отранжировать эти ситуации по приоритетности для Вас. В Вашем вопросе нет никакой информации об этом, как нет и указания на то для какой именно камеры Вы хотите приобрести объектив, а с этим тоже связаны некоторые нюансы.
А потому, рекомендовать Вам что то "от фонаря" я не буду, не вижу в этом смысла.
Задумайтесь над этим, ведь решение, в конечном итоге, принимать Вам и последствия этого решения скажутся на Вашей фотодеятельности. Будет лучше, если это будет обдуманное и целесообразное решение, а не хотелка "по настроению".

под Ваши задачи я бы рассмотрел два объектива

Canon EF 85/1.8 как портретник


Canon EF-s 28/2.8 STM для съемок зданий и портретов на фоне города, природы...


Фотографии не мои - у меня чуть-чуть другая система и другая оптика, но суть та же.

Canon EF 40mm f/2.8 STM.

...Canon 10-18 и 85/1.8

камера- то какая?

Мда... Почитал комментарии и подумал, что для Вас лучшим решением на замену объективу Canon 18-135 будет хороший и качественный штатник для всего сразу годный Sigma 17-70mm F2.8-4 DC MACRO OS HSM Contemporary (for Canon). Вот именно такой.