Добавил вместо 2 грамм 10 грамм разрыхлителя что будет и можно ли исправить?

Более 5 грамм с собой - уголовная статья.

Можно. Увеличить массу теста

Добавь больше других ингредиентов и все норм

ничего страшного не будет, более воздушная выпечка на выходе получится. ничего увеличивать не надо. и постороннего привкуса не бойся, это не чистая сода, хоть в составе она и есть

Ничего уже.

считают, питьевая сода пищевой продукт, в тесте погасится