Я владею питон. Решил писать игры на Godot. Что лучше?

GDScript лучше, т.к. он имеет механизмы контроля типов, что позволяет писать безусловно более качественный и, вероятно, более эффективный код.

Python же контроля типов не имеет - лишь бессмысленную имитацию, ничего не значащую, но внешне выглядящую как типизация.