Из какой морской\океанической рыбы вкусный рыбный суп получится?

Я люблю суп из минтая

Смесь - кусочки Хека и Скумбрии.

палтус и крабы

Красный морской окунь -наилучший выбор .

Сёмга

Из семги. Не так давно готовил японский сливочный суп с морской капустой и рыбой. Варил финскую уху, тоже вкусно. Семга очень вкусная рыба, дороговато правда, но иногда можно себя порадовать.

Покупаю набор для рыбного бульона - головы и хвосты сёмги на подложке. Мясистые, так что потом и самой рыбки в супе достаточно. Плюс - кладу 2 банки консервированной горбуши в собственном соку. Очень вкусный суп получается.

я последние годы варю только из форели
у меня свежая. покупаю у знакомого рыбака

из головизны крупной морской рыбы: Групер ( каменный окунь) лосось

Из тунца.