А какие заболевания могут появиться при неправильном питании? Может появиться например язвенный колит?

Гастрит может, НЯК считается аутоимунным заболеванием

Появление язвенного колита не связано с неправильным питанием. Там другой механизм развития заболевания. А от неправильного питания может развиться гастрит , дуоденит , панкреатит , холецистит , холецистохолангит.

язва от нервов, от неправильного питания страдает поджелудочная и желчный. в итоге панкреотит и камни в желчном