Почему женщины это большинство кондитеров?

Футфетиш

Не мужское это дело

Потому что они сладенькие...

ну реально, женщины, других профессий что ли нет?

Более аккуратны и усидчивы

Это хорошо же) там пирожки всякие.

Нагрузки переложили на механизмы.

Ничего подобного!
Большинство среди женщин - это продавцы.
Хотя, может вы просто не умеете правильно выразить свою мысль