Почему у огурцов привкус редиски

хз

ну типа огурцы и редиска родственники и вкусы у них как бы похожие иногда так бывает

Привкус редиски у огурцов может быть из-за химического соединения кукурбитацина, которое появляется, если растение испытывало стресс — например, из-за недостатка воды, плохой почвы или жары. Это соединение делает вкус более резким и похожим на редиску. Иногда это связано с перекрёстным опылением или особенностями сорта. Вот такая ботаническая магия!

вообще это одного дерева ягода как говорится