Что звучит? Аналог или цифра? В плане звука гитары.

Всё, что ты сейчас слушаешь, кроме живого концерта, винила и магнитофона у себя дома, всё цифра. Да и с винилом разобраться надо, как, где и когда была сделана фонограмма. Если за последние лет сорок, скорее всего тоже цифра. А посмотреть ролик, чтобы попытаться определить, реальная гитара звучит или её имитация плагинами, возможности не имею - ютуба нет.