Как айфон скрывает номер телефлна от других?

Вопрос не как это сделать, а как это делается? Ведь и оператор исходящего звонка и оператор входящего наверняка знают номер исходящий, и за его скрытие никто не платил. Как телефон то его прячет в сети?