ХРЕН-это овощ?

нет.

Корнеплод.

Какой именно Вас интересует?
1. Хрен — растение семейства крестоцветных.
Корни и листья хрена обыкновенного применяют при консервировании овощей, в частности огурцов.
Корни используются для приготовления одноимённой приправы, а также как компонент более сложных смесей, например, хреновины или кваса с хреном.
2. Хрен — острая приправа, которая готовится из корней некоторых сортов соответствующего растения.
3. Хрен — распространенный в русском языке эвфемизм для обозначения мужских половых органов.

Для кого как.

Хрен обыкновенный, или деревенский, развивает толстые подземные, мясистые побеги и корни и высокие (до 1 метра) наземные, ветвистые стебли. Прикорневые листья очень крупные, яйцевидно-продолговатые или сердцевидные

.Корни и листья хрена обыкновенного применяют при консервировании овощей, в частности огурцов. Корни используются для приготовления одноимённой приправы, а также как компонент более сложных смесей, например, хреновины или кваса с хреном.