Исходите из его увлечений. Например, можете подарить подписку на мужской или какой-нибудь креативный автожурнал, билеты на концерт или в театр, прыжок с парашютом, сеанс массажа в салоне, сеанс плавания с дельфинами, фотоальбом, заполненный его оригинальными фотографиями или банально, - его любимый напиток.. . Удачи.
Есть магазин "Конфаэль" Никитский бульвар, д. 12, есть и по другим адресам, посмотрите в инете. Там из шоколада прикольные вещи делают, например, набор шахмат, и др. там и присмотрите что-нибудь.
Деньги во льду - идеальный подарок бизнесмену. Пусть докажет сам себе и всем гостям, как он умеет делать деньги из воды (замороженной) . Прикольно и креативно.
Если у него все есть, нет смысла тратиться на дорогой подарок. Подберите что-то символическое, с учетом его желаний, увлечений и т. д. не лишенное юмора (если он этим чувством обладает).