Рецепт кофе для карбонизации (газирования CO2)

Понимаю, что кофе положено нитровать азотом, а не карбонизировать углекислотой, но в энергетиках именно что углексилота, а не азот.

Вот и мне хочется, чтобы было как в энергетиках, но кофе. Подскажите рабочий рецепт.