как сделать тефтели,купила фарш,а он жидкий,подскажите что можно туда добавить,чтоб он был густой

муки с желтком

вас обманули, добавили в фарш воды, чтобы больше весил. Добавьте немного муки

рис

Можно пойти и надеть его наголову продавцу! !
А можно добавить мякиша белого хлеба - он впитает лишнюю воду.

Ну так и делай тефтели рис сильно на развари и яйцо в фарш добавь

муки с желком

в тефтели-рис, в котлеты-манку

хлеб

можно манки добавить и в толчёных сухарях обвалять:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

немного белого хлеба.

Я добавляла хлеб в жидкий фарш, при жарке все равно разваливаются. Лучше все ж манку! ну и яйцо

А лучше всего купить- готовую понировочную сухую смесь и немного добавить в фарш до получения нужной вам консистенции-ну и розумеется добавить яичный белок в фарш...