Как называется это расстение?
его используют в приготовлении ...чего? ..
подробный и красивый ответ с фото...
Агава ( Agave ) - cуккулентное растение с розеткой толстых листьев, у большинства видов на листьях имеются колючки. Окраска листьев может быть сизой, зеленой, с разнообразными полосками.
К роду агава относятся более 300 видов, распространенных на островах Карибского моря, в Центральной Америке и на юге США. В Европу агавы были завезены во второй половине XVI в. и быстро распространились как экзотические, декоративные растения. В странах Средиземноморья и на Черноморском побережье Крыма и Кавказа они выращиваются в открытом грунте, в умеренных и северных широтах- как оранжерейные и комнатные растения. Лекарственную ценность представляют агава американская и агава сизальская.
Голубая агава. (также известна как текильная агава, исп. Agave tequilana; Agave azul)) — один из видов агав, широко используемый в сельском хозяйстве для производства алкогольного напитка текила. Наивысшего развития культура выращивания агавы достигла в штате Халиско, Мексика. Голубая агава встречается и в диком виде, но уже значительно отличается по своим характеристикам от домашней разновидности.
Агава растет в культивируемых садах, называемых potreros (также называемых агавными полями или campos de agave - также называемыми huertas, или рощами, в регионе Los Altos). Согласно традиционной методике выращивания агавы между рядками высаживают кукурузу или фасоль. Агаву выращивают из ростков (mecuates или hijuleos), получаемых от взрослых (4-6 лет) растений в начале дождливого сезона и когда росткам не менее года, а размером они с небольшую луковицу. Ростки оставляют на поле подсохнуть в течение месяца. Затем их год растят в питомнике, после чего высаживают на поля. Иногда ростки высаживают в поле сразу, прямо перед дождливым сезоном, чтобы они могли прижиться в почве более быстро. Агаву возможно также вырастить из семени, хотя этот способ и не используется. На одном акре (0,4 га) может произрастать от 1,000 до 2,000 растений.
Агаве требуется как минимум восемь лет, чтобы достичь стадии, когда она готова к ферментации (однако она может расти до 12 лет) . К моменту сбора, она представляет собой 35-90 килограммовый «бочонок» (по виду похожий на ананас или сосновую шишку) , из которого торчат несколько десятков почти двухметровых листьев-игл. Неудивительно, что из одного такого гигантского «бочонка» (мексиканцы называют его pica или cabeza) получают от 5 до 13 литров текилы. Чем более зрелой становится агава, тем лучше ее натуральный сахар (agave sazon). В течение этого времени агаву подрезают (barbeo), подстригают концы листьев с помощью мачете для того, чтобы побудить к более активному росту сердцевину растения. Некоторые фермеры также используют специальные техники (barbeo de escopeta), направленные на более быстрое созревание агавы, но на большинстве полей агава культивируется вручную, с использованием традиционных методов, передаваемых из поколения в поколение. Современные производители часто используют удобрения и пестициды при выращивании агавы. Но большинство использует ручной труд для тщательного удаления сорняков. Поля не орошаются; влага поступает только в течение дождливого сезона. Эксперименты с орошением показали, что получаемые в результате растения большего размера не содержат большее количество растительного сахара.
Агава американская - тропическое растение, родина которого Южная Америка. В естественных условиях агаву можно вырастить в нашей стране на юге, но вот дома многие любители домашних растений с удовольствием выращивают эту экзотику.
Листья агавы мясистые, длинные с очень острыми шипами по краям. Растение при хорошем уходе достигает значительных размеров.
Агава используется в рецептах народной медицины в качестве целебного средства. Препараты из агавы обладают противовоспалительным, болеутоляющим, жаропонижающим и обеззараживающим действиями. В народной медицине агаву применяют и наружно, и внутрь.
- Из листьев агавы (растение должно быть старше 3 лет) готовят целебную настойку. Она обладает успокаивающим действием и помогает при невралгии, воспалении седалищного нерва, параличе, остеоартрозе, шейном остеохондрозе и радикулите.
Рецепт приготовления настойки (для наружного употребления) : лист агавы следует мелко измельчить, неплотно сложить в банку и залить водкой на 2-3 см выше уровня агавы. Настаивать агаву нужно 7-10 дней в темном месте. Затем процедить и использовать для растираний и компрессов по 2 раза в сутки.
- Настойка агавы, приготовленная из свежих листьев, применяется и внутрь при остеоартрозе, спондилезе, плохом аппетите после тяжелых болезней.
Рецепт приготовления настойки (для внутреннего употребления) : 50 г измельченных листьев агавы заливают 0,5 л водки и настаивают в плотно закрытой банке 7 дней (в темном месте) при комнатной температуре. Затем настойку процеживают и принимают внутрь по 10-20 капель, разбавляя 50 мл воды, 2-3 раза в день после еды. Курс лечения - 30 дней. Через 2-3 недели перерыва процедуру повторяют.
Но использовать народные методы лечения следует по согласованию с врачом, который после установления диагноза и в соответствии с вашим состоянием и течением болезни, порекомендует вам дозу и курс лечения травами и лекарственными растениями.
Из листьев многих видов агавы изготавливают канаты, верёвки, шпагат, половики, упаковочные и другие грубые ткани; из отходов производят бумагу, главным образом обёрточную. Некоторые виды агавы разводят в тропических областях обоих полушарий для получения волокна. Наиболее ценны Агава сизалевая (Agave sisalana) Perrine, дающая так называемый сизаль, Агава фуркреевидная, или Юкатанская конопля (Agave fourcroydes) Lem. — генекен (юкатанский сизаль) , Агава кантала (Agave cantala) Roxb. — канталу, и другие.
Из сахаристого сока Агавы тёмно-зелёной (Agave atrovirens) Karw. ex Salm-Dyck и других, собранного перед началом цветения, готовят алкогольный напиток — пульке, а из сердцевины агавы производят крепкие алкогольные напитки — текила и мескаль. Только Агава голубая (Agave tequilana) Web. используется для производства текилы.
Корни некоторых агав в Мексике применяют в медицине. В листьях Агавы американской и сисальской содержатся стероидные сапонины, используемые для синтеза стероидных гормональных препоратов — кортизона, прогестерона. В Китае из обоих видов получены вещества, составляющие новую группу контрацептивов, обладающих важным преимуществом — их достаточно принимать 1-2 раза в месяц. А. американская применяется в гомеопатии. Агава американская, Агава оттянутая (Agave attenuata) Salm-Dyck, Агава королевы Виктории (Agave victoriae-reginae) T.Moore и многие другие разводятся как оригинальные комнатные и оранжерейные растения.
Применение Сок из свежих листьев агавы принимают по 5-10 мл сразу же после его получения, за 0,5 ч до еды 2-3 раза в день при хронических гастритах, сопровождающихся запорами, язвенной болезни желудка, после дизентерии и для повышения сопротивляемости организма против инфекционных заболеваний, для улучшения аппетита.
Сок листьев агавы применяется как наружное средство при ожогах, незаживающих (старых) ранах, язвах, при гнойном воспалении глаз или начинающейся катаракте (сером бельме) в виде примочек из разведенного сока (в соотношении 1:10) или из настоя листьев.
Сок из свежих листьев применяется наружно для лечения гнойных ран, ожогов, воспалительных заболеваний кожи и др. А также при невралгиях, радикулитах, ишиасах, головных болях.
в Мексике из сладкого сока агавы готовят алкогольный напиток пульке и мецкаль
а из побегов агавы изготавливается крепкий алкогольный напиток текила
Агава, или ананас
Это агава