сколько минут варить яйца чтобы желток был немного сырой?

Ринат Галиакберов Мыслитель (6716) по секундной стрелке часов, чтобы не ошибиться. Лучше всего есть яйца в полусваренном виде. Принято, что когда яйца бросают в кипящую воду, нужно досчитать до ста, в этом случае они будут сварены как раз в меру, то есть будут полусваренными. Лучший способ приготовления желтка - отваривание взболтанных желтков в небольшом количестве воды при помешивании во время варки, с тем чтобы они оставались полусваренными. источник - медицинский трактат "Мудрость веков"