Как правильно добавить сырое яйцо в пюре ,оно же свернется?
По дате
По рейтингу
Сначала помойте яйцо в проточной воде с содой, чтобы не намешать в пюре какой-нибудь сальмонеллы (Вы же его не подвергаете термической обработке).. . Вбивайте в очень горячую картошку, сразу после того, как положили масло. Быстро перемешайте. Затем горячее молоко. И будет очень вкусно, если добавите сметану. Приятного аппетита!
я не добавляю... хотя мама всегда с яичком делала.... тоже не сторонник рисковать своим здоровьем
Лучше не добавлять вообще!!!
Ничего и не свернется. Я сначала молоко добавляю, мну, а потом яйцо разбиваю и быстро перемешиваю.
А вы не добавляйте! Достаточно теплых сливок (молока) и масла.