В Windows 7 ВСЕ ярлыки открываются только программой Блокнот... Как это поменять????

Панель управления\Программы\Программы по умолчанию\Задать сопоставления
найди расширение .lnk и убери сопоставление с блокнотом

скачай фикс для восстановления ассоциаций .lnk файлов http://pcportal.org.ru/forum/6-728-9866-16-1262255263 примени и перезагрузись, должно помочь