В слове мороз звук з твердый или мягкий
В слове МОРОЗ все согласные звуки, в том числе и последний, твёрдые. Но это звук [С], обозначенный буквой З, а звука З в этом слове нет. Вот его фонетический разбор:
мо-ро́з (в слове 2 слога, ударение падает на 2-й слог) [маро́с]
м – [м] – согласный, звонкий/НЕПАРНЫЙ, твёрдый/ПАРНЫЙ
о – [а] – гласный, безударный
р – [р] – согласный, звонкий/НЕПАРНЫЙ, твёрдый/ПАРНЫЙ
о – [о́] – гласный, ударный
з – [с] – согласный, глухой/парный, твёрдый/парный
_______
5 б., 5 зв. –
Твёрдый согласный звук [З], есть в прилагательном МОРОЗНЫЙ [маро́зный’], а мягкий звук [З’] – в глаголе МОРОЗИТЬ [маро́з’ит’].
.

Когда на Старый Новый год, под рюмочку запоете Ой, мороз, мороз, не морозь меня! Тогда и ответ услышите.
Твёрдый!
Мягкий звук, когда после него гласная или буква из исключений. Насколько я помню, к исключениям относятся: Й, Ё, Щ, Ж, Ч.
твёрдый потому что там нет мягкого знака и етированых
в слове "мороз" нет звука [з]
[марос] - обычная транскрипция слова, где "с" - твердый