В субботу придут гости, есть филе грудки курицы, что можно необычного приготовить?

гуся

Отбить. Помазать соусом, наприправить. Сверху посыпать натёртым сыром. При желании можно вместе с сыром добавить натёртого грецкого ореха. Готовить в духовке

сделать рулетики

замотать в них брынзу с кинзой и петрушкой. , потом или замотать ниткой, или скрепить зубочисткой, чтоб рулеты не развалились.

а потом. чтоб брынза не вытекла, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях.

можно ещё вместо брынзы напихать в рулеты чернослив с дроблёными орехами.

а вообще для гостей лучше готовить что-то проверенное, экспериментируйте сначала для своих. первый блин комом и всё такое)

зайдите на сайт http://gotovim-doma.ru/ очень хороший сайт он меня всегда выручает. там есть разные рецепты и простые и сложные все по этапно рассказывают с фото

КРУЧЕНИКИ
Порезала филе, как на отбивные, побила его, посолила, поперчила, положила на край жареные с луком грибы, закрутила рулетиком и заколола зубочисткой. Обжарила, сложила в кастрюльку, добавила чуть-чуть воды и сметану и протушила минут 30 с лавровым листом и специями. На гарнир сделала пюре из картошки. Все были довольны!
Можно использовать любое мясо.
Вместо грибов можно положить сырой порезанный лук и поперчить его, можно положить рубленные яйца с жареным луком. Все, на что хватит фантазии.

КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ
Я брала филе курицы, отбивала его, солила, перчила. Потом берётся брусочек замороженного сливочного масла, кладется на мясо, заворачивается в форме котлеты.
Обмакивается во взбитое яйцо и в сухарях из белого батона. Опять в яйцо и в сухари. Так делается 3-4 раза. Обжариваешь котлету в большом количестве жира или подсолн. масла, чтобы получилась румяная корочка. Всё!

-
---------

Запеченное мясо с бананом или ананасом.
филе режем на кусочки в 0.5 см толщиной, отбиваем, солим перчим. Затем выкладываем на смазанный маслом (сливочным) противень Сверзу выкладываем очень тонко порезанный банан или кусочки ананаса. все это дело затираем твердым сыром и мажем майонезом. Майонез берем в пакетике делаем малюсенькую дырочку и творим красивую сеточку, если есть дети это дело можно доверить им.
сие творение отправляем в духовку минут на 30. До готовности мяса. Иногда процес может затянутся все зависит от духовки и температуры
Смачного!! !
а вообще я согласна с @ддддддддд< для гостей лучше готовить что-то проверенное, экспериментируйте сначала для своих. первый блин комом и всё такое)

Куриное рагу под слоеным тестом
300-400 г куриного филе
1 стручок перца сладкого
1 головка лука репчатого
200 г шампиньонов
4-5 шт. чернослива,
200 г сливок
любая зелень,
слоеное тесто на два квадрата,
соль, перец по вкусу,
3 ст. л. масла подсолнечного
1 яйцо.
Куриное филе порезать на средние кусочки и обжарить в подсолнечном масле, посолив и слегка поперчив. Когда мясо поджарится, добавить лук, перец, грибы, чернослив (желательно, чтобы овощи были в равной пропорции с мясом) . Дать всей смеси немного потушиться, добавить сливки и тушить на слабом огне до готовности. Вся масса должна быть жидковатой, как бы в соусе из сливок, но не сухой. Раскатать два квадрата из слоеного теста по форме запекания. Выложить курино-овощную смесь в форму без смазывания маслом, а сверху накрыть раскатанным тестом так, чтобы лепешка полностью закрыла смесь по краям. Верх смазать взбитым яйцом или сметаной. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 25-30, пока тесто не подрумяниться. Можно есть горячим и холодным.

варёные креветки как начинку для рулета попробуйте