Редактировать, с разным успехом, можно все файлы. Тот же dll можно редактировать а блокноте, но это его начисто загубит. Попробуй HexWorkshop (
http://www.hexworkshop.com/) или любой другой шестнадцатеричный редактор.
PS редактировать dll файлы иногда полезно :-)))))))))