Каким образом кроссинговер нарушает сцепление генов?
Кроссинговер - обмен участками между гомологичными хромосомами.
После кроссинговера аллели, находившиеся в одной хромосоме - на этом рисунке А и В (или а и в) (сцепленные) будут находиться в разных хромосомах А и в (или а и В) .

Таким, что гены принадлежащие одной хромосоме, после него могут уже принадлежать разным хромосомам, т. е. быть не сцепленными
Сцепления генов кроссинговер не нарушает, он лишь приводит к появлению в хромосоме новых комбинаций генов.
Допустим, в одной из гомологичных хромосом была пара доминантных аллелей (А и В) , а в другой - пара рецессивных (а и b). Без кроссинговера половые клетки будут иметь либо пару АВ, либо - ab, а если кроссинговер произойдёт, то появятся гаметы с наборами Ab и аВ.
Таким образом, нарушится не сцепление, а закономерности сцепленного наследования признаков, при котором возможно лишь повторение родительских комбинаций, но не появление новых.