Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
15лет
Изменено

Сколько упаковок готового замороженного слоеного теста (в магазине) нужно купить для приготовления торта Наполеон?

сколько из 1 упаковки получиться коржей 1 или 2?

Кто готовил пожалуйста подскажите!

По дате
По рейтингу
Аватар пользователя
Новичок
15лет

Из упаковки 900г получается 7-8-9 коржей. Тесто надо обязательно раскатывать тоненько!

НАПОЛЕОН
Я обычно тоже пеку из готового покупного теста.
Размораживаю тесто, раскатываю на 7-9 коржей (один - для посыпки) . Пеку по два коржа за раз на противне, смоченном водой. Коржи обязательно пропитываю соком одного лимона, смешанным с 4 ст. л. сахара и 4 ст. л. кипятка. Отдельно делаю крем заварной.
КРЕМ
2 яйца взбить со стаканом сахара. Добавить 2 стол, л. с верхом муки, тщательно перемешать. Влить 2 стак. холодного молока. Довести до кипения на небольшом огне, постоянно помешивая. Остудить крем. Размягчить 150 г сливочного масла. Взбить охлажденный крем с маслом.
Пропитать каждый корж. Промазать пропитанные коржи кремом.
Отдельно 1 корж раскатать в крошку с помощью скалки. Верхний слой крема на торте посыпать полученной крошкой.
Торт поставить на холод, чем-то закрыв сверху. Я ставлю в холодильник, закрыв сверху глубокой миской. Для пропитки дать 2-3 часа.

Аватар пользователя
Просветленный
15лет

листового хватит 2 пачек они по 0,5 кг в рулоне 1,0 кг хватит 1 пачки

Аватар пользователя
Гуру
15лет

я беру 1 кг теста получается 8 коржей...

Аватар пользователя
Мыслитель
15лет

У меня мама из одной упаковки делает 4 коржа, так что считайте!

Аватар пользователя
Профи
15лет

2-3 взависимости от величины его