Сыр*Пошехонский*кислый,невкусный,как его реанимировать,выбросить жалко,в магазин идти ругаться лень...

Сырный пирог.

Для теста:
150 г маргарина
2 стакана муки
4 ст. ложки сметаны
щепотка соли
щепотка соды

Для начинки :
2 - 3 луковицы
200 г сыра
растительное масло для жарки

Для заливки :
2 яйца
2 ст. ложки сметаны
соль

Маргарин натереть на крупной терке, добавить сметану, соду, соль. Всыпать муку, замесить тесто, поставить в холодильник на 15 минут. Лук измельчить, обжарить на растит. масле. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить со сметаной и солью. Готовое тесто раскатать, переложить в форму, сделать бортики. Выложить лук, сыр, залить яичной смесью. Выпекать в разогретой духовке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!!