Буфер влияет на быстродействие жесткого диска. Поскольку данные записываются в буфер и берутся оттуда же. Сейчас очень популярны жесткие диски с 8/16/32 и 64мб буфером, для домашнего использования рекомендую выбирать 32мб, поскольку 64 очень дорогие и не каждый себе может его позволить. А если хорошо погуглить, можно найти не мало информации
http://computers.webvik.ru/objem_bufera_hdd.html