Большой болгарский перец, что можно с нми сделать? Очень большой, зеленный такой перец.

2 крупных болгарских перчика
1 зубчик чеснока
1 средний пучок базилика
1 ст. л. бальзамического уксуса
30 мл. оливкового масла
соль
черный перец

Разрезать перцы пополам и запечь их на гриле или полчаса в духовке, при температуре 220 градусов.
Дать хорошо пропечься, тогда легче будет чистить кожицу.
Положить перцы в пакет, чтобы они пропарились, а затем очистить и нарезать широкими полосами.
Приготовить маринад, смешав раздавленный чеснок, измельченную зелень базилика, уксус и масло.
Приправить маринад солью и перцем по вкусу, залить им перчики и убирать в холодильник часа на три.
(Получится на 2 порции)