как и из каких кактусов делают алкогольные напитки?

Можно и я своё непросвещённое мнение добавлю? От этого вопрос станет только интересней.
Из агавы, голубой агавы, гонят текилу.
Ага́ва голуба́я, или теки́льная (лат. Agáve tequilána, исп. Agave azul) — один из видов агав, широко используемый в сельском хозяйстве для производства алкогольного напитка текила. Наивысшего развития культура выращивания агавы достигла в штате Халиско, Мексика.
Это не кактус, но самый культивируемый в мире суккулент. Колючая.. .
В Африке самогон гонят из плодов пальм, из текиллы делают канаты: ) Она и туда завезена.