капуста совсем не образовывает кочанов.листья большие.что делать?

редис сажай

поливать с утра до ночи!

Вам или сорт такой попался или во всём виновата жара, на всякий случай попробуйте подкормку "Завязь", может и поможет

обламывай нижние листья

У меня тоже самое - растрепы пустые сидят, поливаю, удобряю - жарища не дает кочанчикам образовываться. Остались мы в этом году без капусты..

Возможно - жара, а, возможно, плохо усваивается кальций из-за недостатка бора: попробуйте подкормить микроэлементами .содержащими бор или борной кислотой, магбором.

Обламывать нижние листья и после полива окучивать.

образоваание кочана происходит при соответствующей температуре. вы протянули видимо с посадкой. она выдерживает даже заморозки. и садить на рассаду прямо в грунт в начале мая.

Да еще полно времени до осени-будет еще и капуста. Особенно если поздняя, так она вообще к осени завязывается.

все зависит от сорта - поздние сорта завязывать кочаны еще не начинали (у меня начала завязывать средняя и средне-поздняя) . в жару капусту поливайте дважды в сутки - утром и вечером, хорошо если при этом по листьям брызгать будете. капуста она воду любит, а корни у нее слабоваты. окучить - хорошо, новые молоденькие корни нарастут, питание лучше будет. от жары можете притенить (ну, веток наломайте больших (с метр длиной) и повтыкайте в землю) . можете подкормить во время полива. я использую "Биомастер", есть все что нужно, да к тому же органика.
за капусту не бойтесь - если сейчас не завязывает, значит пережидает, ждет температур пониже. она за осень нагонит свой срок и все будет. Урожая вам хорошего!

Для поздних сортов еще рано кочаны завязывать

Не в коем случае не подкармливаёте завязью как вам рекомендуют, это листья а не плод! Только хуже сделаете. Видимо мало фосфора, сделайте подкормку, и правильно люди говорят оборвать нижние листья, это стимулирует образование новых листьев в кочне!