это элементарное из контроля качества продукции, если вы не досчитаетесь конфеты, или вкусовое или визуальное состояние конфет вас не устраивает, то по дате упаковки и по этому номеру можно определить конкретного ответственного за упаковку.
Упаковщица отвечает за то, что она положила в коробку. А вдруг вместо конфет она захочет вложить чего-нибудь другое.... а вы купили вроде конфеты, открыли а там морковка.... будете знать с кого спросить.