а что это за грибы ВАЛУИ?

Валуй (бычок) Этот известный вид растет с июля по октябрь, обычно группами . Шляпка у молодого гриба почти шаровидная, позднее распростертая, смильно слизистая, буровато-желтого цвета. Пластинки белые. Ножка плотная белого цвета. Мякоть плотная, грубая, с резким запахом. Валуй пригоден для засолки, с предварительным вымачивании в воде. Очень червивый гриб, поэтому валуи почти никто не собирает.

Это грибы которые предназначаются для соления. Когда нашел гриб, надо его положить в воду часа на 3-4, чтобы яд вышел. Затем сварить и засолить. В соленом виде они очень хороши.

Валуй (бычок) относится к группе пластинчатые порядка аффиллофоровых. Этот известный вид растет с июля по октябрь, обычно группами в смешанных, хвойных лесах. Шляпка у молодого гриба почти шаровидная, позднее распростертая, смильно слизистая, буровато-желтого цвета. Пластинки белые. Ножка плотная белого цвета. Мякоть плотная, грубая, с резким запахом. Валуй пригоден для засолки, с предварительным вымачивании в воде. Очень червивый гриб, поэтому валуи почти никто не собирает.

Вполне съедобный гриб, хотя, конечно, до груздя ему далеко. А что, неужели у вас там грибы пошли? У нас все высохло на х, похоже, без грибов нынче останемся (((((((

В засолке молодые валуилучше груздей. Вообще относятся ксыроежкам. Их часто считают испорченными, так как ножка у них полая и заполненатрухой коричневого цвета. Но такова его природа.