Почему молоко белое?

белки в нем есть)

Белый цвет придает молоку молочный белок.

ответили уже

Белый цвет придает молоку молочный белок, который содержится в цельном молоке, чем его меньше, тем прозрачнее будет молоко.

Добавь сока будет оранжевое :)

Белый цвет и непрозрачность молока обуславливают рассеивающие дневной (белый) свет коллоидные частицы белков и шарики жира, кремовый оттенок — растворенный в жире каротин, приятный, сладковато-солоноватый вкус — лактоза, хлориды, жирные кислоты, а также жир и белки. Жир придаёт молоку некоторую нежность, лактоза — сладость, хлориды — солоноватость, белки и некоторые соли — полноту вкуса.