Как вкусрно приготовить ПАТИССОНЫ?

я запекала вот так с овощами, сметаной.

Патисоны в горшочке
2 кабачка
4 патиссона
400 г тыквы
1 л сливок
100 г сахара
100 г муки
соль
Овощи мелко нарежьте, перемешайте и выложите в горшочки. Сливки вскипятите с сахаром, залейте ими овощи и поставьте в духовку. За 10 мин до готовности введите в каждый горшочек муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды.

Варенье из патиссонов
- патиссон - 1 кг
- сахар - 1 кг.
Патиссоны разрезать, удалить семена, очистить от кожуры, нарезать крупными кусками и выдержать в холодной воде в течение 5 часов. Затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, пропустить патиссоны через мясорубку. Сварить сироп (на 1 кг сахара 1/2 л воды) , положить в него патиссоны, перемешать и варить до готовности.

Патиссоны в сметане
- патиссоны - 4 шт.
- сметана – 4 ст. л.
- укроп, петрушка (зелень) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Патиссоны промойте в холодной воде, опустите в кипящую подсоленную воду, варите 15-20 мин до мягкости. Снимите с огня, охладите, разрежьте на дольки, уложите на тарелку, залейте сметаной, посыпьте зеленью

Патиссоны, фаршированные овощами
- патиссоны - 6 шт.
для фарша:
- морковь - 500г
- репчатый лук - 4-5 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- томатный соус - по вкусу
- чеснок - 3-4 зубчика
- соль, перец - по вкусу.
У патиссонов средней величины удалите плодоножки вместе с частью мякоти и семенами, отварите их в подсоленной воде до полуготовности, затем наполните фаршем так, чтобы он выступал горкой. Фаршированные патиссоны положите на смазанный жиром противень, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запеките в духовке.
Для фарша морковь, нарезать соломкой, репчатый лук и корень петрушки. Все спассеровать до золотистого цвета, добавьте пассерованный томатный соус, толченый чеснок, соль и перец

Патиссоны, фаршированные мясом
- патиссон - 1 шт. (400г)
- говяжий (фарш) - 150г
- соль - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт.
- петрушка (зелень) - 2 ст. л.
- майоран, черный перец (молотый) - по вкусу
- горчица - 1 ч. л.
Очистить патиссон, разрезать его на 2 части, вынуть сердцевину, посолить, дать постоять, затем слить образовавшийся сок.
Очищенный лук и морковь мелко нарезать, спассеровать на разогретой сковороде с тефлоновым покрытием, добавить фарш и все вместе потушить. В остывший фарш покрошить яйцо, добавить петрушку, майоран, молотый перец и горчицу.
Приготовленной начинкой нафаршировать патиссоны, посыпать их натертым сыром, завернуть в фольгу и запечь в духовом шкафу (приблизительно 20 мин.) . Посыпать зеленью петрушки.

Икра из патиссонов
- патиссоны - 1.2 кг
- репчатый лук - 3-4 шт.
- томат-пюре - 4 ст. л.
- растительное масло - 2.5 ст. л.
- уксус (3%-ный) - 1 ч. л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Нарезанные кружочками патиссоны запекают в духовке до готовности, охлаждают и измельчают на мясорубке. Нашинкованный лук, добавив томат-пюре, пассеруют до готовности, затем смешивают с измельченными патиссонами и, помешивая, тушат до загустения массы, в конце добавляют уксус, соль, перец, охлаждают.

Патиссоны жареные
- патиссоны - 4 шт.
- сливочное масло
- сыр (тертый) - 100г
- яйцо - 2 шт.
- петрушка (зелень) - по вкусу
- мука, яйцо - для панировки.
4 патиссона очистите от кожицы, нарежьте дольками толщиной 5 мм, посолите и обжарьте. В казанок положите сливочное масло, тертый сыр, яйцо, посолите и посыпьте зеленью петрушки. Прогрейте эту массу. Смажьте ею патиссоны и попарно слепите их, обваляйте в муке, смочите в яйце, запанируйте в сухарях и поджарьте на растительном масле.

Патиссоны вареные
- патиссоны (молодые)
для рассола:
- вода - 2 л.
- сахар - 1/2 ч. л.
Молодые патиссоны помойте, нарежьте кубиками, не очищая, опустите в подсоленную кипящую воду, добавив пол ложки сахара на 2 л воды, и варите 8-10 мин.
Затем воду слейте, а патиссоны выложите на тарелку, посыпьте толчеными сухарями и полейте растопленным маслом

я бы их прорсто пожарил, как икабачки

Они маринованные - офигенны !