Йорик
Мудрец
(13197)
14 лет назад
СВЕЖИМИ (обязательно! ) укропом, петрушкой, кинзой, сельдереем,... короче- зеленью. (морская капуста- это деликатес. при растопыренных пальцах- можно. )
первое время будет некомфортно. это быстро проходит.
Nazgul
Просветленный
(20259)
14 лет назад
Соль не заменить, тем или иным способом ты будешь получать NaCl и смысл вые... ваться? А необходима она для дофига чего, пункт один - желудочный сок основа которого кислота соляная - HCl. Сходство формулы не наблюдаешь? Тогда обратно в школу учить химию и анатомию!
Наталья Трошина
Просветленный
(43259)
14 лет назад
Соевый соус или морская соль
НасильникЛитвяк АнестезиологВСРФМудрец (11311)
14 лет назад
Соевый соус, к сожалению, при ближайшем рассмотрении содержит чуть ли не больше соли, чем принято использовать без него (самые дорогие бренды смотрела(!))- такой вот неприятный сюрприз.
А морская соль хоть и более полезная альтернатива поваренной, но не заменяет саму соль чем-то специфически другим. А хотелось бы именно отказаться от соли заменив её на иную приправу, способную украсить те же блюда, что и соль.
Апрелька Весенняя
Профи
(760)
14 лет назад
Я давно использую соевый соус "KIKKOMAN". Очень вкусно с ним всё получается, советую...
НасильникЛитвяк АнестезиологВСРФМудрец (11311)
14 лет назад
Это самый качественный соус, который можно купить в наших гипермаркетах, но если вы почитаете состав, то вас ждёт сюрприз- там, В ЗАМЕНИТЕЛЕ СОЛИ ФАКТИЧЕСКИ, содержится соли чуть ли не больше, чем обычно принято добавлять и БЕЗ соуса.. "Такие дела, брат"... =/
Алена
Гуру
(2623)
14 лет назад
Совсем ничем. Хлористый калий, конечно, более здоровый продукт, но очень уж горький... .
Соль в разумных пределах необходима. Кстати, в соевый соус она тоже входит, не обольщайтесь
Меламори Блимм
Искусственный Интеллект
(365372)
14 лет назад
Хорошая замена соли – морская капуста в высушенном виде, имеющая солоноватый вкус. Кроме того, природа создала много «острых» овощей, ароматических трав и кислых фруктов, которые служат вкусовыми заменителями соли: чеснок, хрен. Лук всех видов, редька, петрушка, укроп, сок клюквенный, гранатовый, апельсиновый, различные дикорастущие травы.
Рецепты солезаменяющих соусов:
В 2-3 ст. ложки растительного масла добавить 1 ч. ложку тертого лука, 1 ст. ложку нарубленных сельдерея, петрушки или укропа. Смешать с 1-2 ст. ложками лимонного или любого кислого сока («майонез» Сыроедов) .
Чашку сметаны и столько же растительного масла взбить миксером или простой сбивалкой. Добавить две дольки размельченного чеснока или сельдерея (употреблять в небольших количествах с салатами) .
Заменят соль и лимонная приправа. На 250 г растительного масла – сок 1-2 лимонов (взбалтывать масло вилкой, понемногу добавляя сок) , 1-2 дольки мелко нарезанного чеснока, щепотка горчичного порошка.
Если постепенно исключить соль из своего рациона, то вскоре вкусовые рецепторы восстановятся, что позволит почувствовать тонкие ароматы пищи. Следует заметить, что в первое время после отказа от соли организм будет стремиться освободиться от ее накоплений (частые мочеиспускания возможны) , но по мере очищения организма это проходит. А какое-то совсем небольшое количество соли все равно будет попадать в организм, например с хлебом.
соль (с пониженным содержанием натрия) :
Соль, которую можно приобрести в супермаркетах:
Гималайская (содержания натрия 16 %),
Соль «Сага» , производство Нидерланды (содержания натрия 41 %)
Французская соль - морская (содержания натрия 16 %).
Елена Прекрасная
Просветленный
(32786)
14 лет назад
Готовите мясо/рыбу - смазывайте оные продукты простенькой (20 рэ - в любой лавке! ) аджикой, и - больше вообще никак не солите. Я так делаю уже очень много лет, и - все уплетают, аж за ушами трещит, да похваливают!
вы знаете, чем её давно придумали заменять в более продвинутых странах?
Сложно переоценить как я буду благодарна за реально действующий продукт/способ.
;)