подскажите как делать рыбные котлеты

Рыбные котлеты
Сытное, очень вкусное и недорогое блюдо, которое готовили еще наши бабушки

Рыбные котлеты с луковым гарниром. Рецепт
Для рыбных котлет вам потребуется:

Рыбные котлеты с луковым гарниром. Ингредиенты

* 500 г рыбного филе или 600-700 г рыбы
* 1 ломтик белого хлеба толщиной около 2 см
* 100 г молока
* 1 яйцо
* 1 луковица
* 2 ст. ложки сметаны
* 2 ст. ложки сливочного масла
* соль
* перец

Для гарнира вам потребуется:

* 500 г красного лука
* 1 ст. ложка бальзамического уксуса
* 1 ст. ложка соевого соуса
* соль

Способ приготовления:

1. Разделайте рыбу, чтобы получилось 500 г филе (проще использовать готовое филе) .
2. С хлеба срежьте корочки и положите мякиш в молоко.
3. Очистите репчатый лук и крупно его нарежьте.
4. Вымойте филе, нарежьте и вместе с хлебом и луком пропустите через мясорубку.
5. Добавьте яйцо, соль, перец и тщательно взбейте фарш.
Приготовление рыбных котлет. Этап 5
6. Нагрейте духовку до 200°С.
7. Сделайте из фарша небольшие котлетки.
8. Смажьте противень маслом и выложите котлеты на противень.
Приготовление рыбных котлет. Этап 8
9. Смажьте котлеты сметаной (для цвета в сметану добавьте молотую паприку на кончике чайной ложки) .
Приготовление рыбных котлет. Этап 9
10. Выпекайте котлеты примерно 20 минут.
Приготовление рыбных котлет. Этап 10
11. Для гарнира красный лук тонко нарежьте и потушите с уксусом и соевым соусом до мягкости. Посолите по вкусу.

9 штук