marusya
Мудрец
(14607)
13 лет назад
Солянка!
Варите мясо с косточкой. Паралельно обжариваете лук (можно на копченом беконе) , добавляете огурцы, немного подтушиваете. потом пару ложек томата. (Я еще вместе с луком обжариваю шампиньоны. ) мясо отделяете от костей, крошите обратно в бульон, лук и огурцы в кастрюлю, туда же разных копченостей, бекон, охотничьи колбаски и т.. д. как покипело минут пять - готово. По вкусу в конце можно долить рассол из под оурцов В тарелку наливаем солянку, кладем несколько оливок, куружок лимона, зелень сметану. Мой муж обожал такой суп утром 1 января!