Подскажите по поводу запеченого поросенка. Стоит готовить или не стоит на праздничный стол? Вкусно или нет?

на ДР можно, на рождество не надо

Я не советую! Красиво, но кушать в нем нечего, косточки и шкурка!

Приготовление праздичного поросенка исскуство. У 99% не получается. Почему - он очень "сухой", т. е. в нем нет жира. И он не вкусный. Если желаете приготовить, то посоветуйтесь с очень опытным повором. Я пробовал неоднократно, но не получается. Если нет знакомого повора, то не пробуйте.

Хоть как его готовь, он будет иметь специфический вкус. Для меня очень противный. Мясо молочного поросенка называется поросятина. Это ужас!!!

У меня не получилось.. . как то готовила молочного поросенка, все делала по написанному, но после готовки, остался какой то душок (как из свинарника).... говорят надо в молоке вымачивать... тоже пробовала.... фигня!

:) Возни много больше, чем удовольствия.
Но самый главный его недостаток - вкус.
Мясо молочного поросенка имеет очень своеобразный привкус.
Не такой яркий, как у некастрированного хряка, но что-то из этого ряда.

Уж лучше телятинка молочная :)

А я так и не смогла попробовать.. . Кусок мяса съесть могу, а когда вижу на столе животное целиком, то возникает психологический барьер - не идёт и всё тут!