Дайкири! Скажите рецепт!
Посмотрела уже 3 источника - везде разные варианты.. . Что в конце-то концов мешать и в каких пропорциях....
2 части рома
3/4 части сока лайма
1/2 части сахарного сиропа
дробленый лед (много льда)
Все перемешать в шейкере до образования пены. Получается классический коктейль Дайкири, с которым папа Хемингуэй ставил рекорды на Кубе (потом он это описал в замечательной сцене в “Островах в океане”).
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта] История коктейля Дайкири с ромом Бакарди
Коктейль Дайкири
На 1 порцию:
4-6 кубиков льда
2 части белого рома
3/4 части сока лайма
1/2 ч л сахарного сиропа
Положить в шейкер кубики льда. Доавить ром, сок лайма и сахарный сироп.
Встряхивать до образования пены. . Перелить в охлажденный бокал.
ВАРИАЦИИ
Коктейль "Дерби Дайкири" : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть апельсинового сока, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть сока лайма. Взбивать, затем перелить, не процеживая, в охлажденный бокал.
Коктейль "Банановый Дайкири" : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 2 части белого рома, 1/2 часть трипл сек, 1/2 часть сока лайма, 1/2 часть сливок, 1 ч л сахарного сиропа и 1/4 очищенного и порезанного банана. Взбить до однородности, затем перелить в охлажденный кубок и украсить кусочком лайма.
Коктейль "Персиковый дайкири" положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма, 1/2 ч л сахарного сиропа и 1/2 очищенного от кожуры и косточки персика. Взбить до однородности, затем перелить в охлажденный кубок.
Коктейль "Страстный Дайкири": положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Влить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма и 1/2 часть сиропа маракуйи. Встряхивать до оразования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить вишенкой.
Дайкири черри
Белый ром 2/4, ликер Вишневый 1/4, лимонный сок 1/4, лимонная
цедра, 1-2 ягоды вишни.
Готовят в шейкере, подают безо льда в коктейльной рюмке (рюмке
саyэр), украшают вишней, выжимают и опускают на коктейль цедру.
Мне нравится со сметаной.