Используйте рукав для запекания. Блюдо будет сочное, ароматное и без лишнего масла и жира. И полезно, и в сто раз вкуснее. Окорочка натереть солью, перцем, специями по вкусу, измельченным чесноком. Запекать при температуре 200 градусов примерно 40-60 минут.