Мясо, как перевезти и сохранить?

Question

Мясо, как перевезти и сохранить?

Anton Gvozdikov Профи (595), закрыт 13 лет назад

Еду в местность где относительно дешевое мясо, хочу купить несколько килограмм и привезти не замораживая, соответственно вопрос - как его обработать после покупки, чтобы потом можно было хранить ну скажем неделю-полторы в холодильнике, не замораживая, если это реально конечно. Или все же после перевозки лучше заморозить?

Answer 1

Полторы недели в холодильнике нереально. Да и смысл? Перевезти легко, обернув смоченной в уксусе тканью, переложив бутылками с замороженной солёной! очень сильно водой.

Answer 2

ula kola Ученик (163) 13 лет назад

оберни его в фальгу чтли

Answer 3

До перевозки нужно заморозить.
Иначе, вместо парного мяса, вы получите тухлятину.

Answer 4

Лучше заморозить, остальные способы не катят...

Answer 5

лучше даже до перевозки заморозить, и везти в замороженном виде - часов 10 выдержит.
ну и сразу по приезду опять в холодильник.

Answer 6

смотря куда едите, а сейчас зима может и не пропась, а так между мясом можете положить замороженные 1.5литровые бутылки для того что бы создавать эффект холодильника

Answer 7

Нет. Если обмотать тканью, намоченной в уксусе (и как ткань будет высыхать, нужно опять смачивать) -то дорогу ваше мясо переживет, но все рано по прибытии его придется заморозить. Есть ли смысл?