При ловле карпа и сороги стоит ли добавлять в прикормку или гвоздику/ корицу/ мускатный орех?

Нет. Галинабланки хватит.

А ванилин пробывал?

луче сам поеш а карп он ина простую прикормку неплохо идет

Оно этим не питается, замочи пшёнку с геркулесом, можно добавить конопли (только не самокрутку) , или приправу из лапши доширак.

Про сорогу уже не раз встречался с таким, что чеснок надо добавлять, но по-моему это только для летней ловли, зимой запах может только отпугнуть.

корица кста положительно влияет на клёв карася, но карп брать перестает.. . а вот гвоздика - ей провоняете всю точку, даж верхоплавка убежит

Не всегда стоит добавлять ...А порой бывает вместо привлечения рыбы, мы её отпугиваем.

У меня такое уже было с чесноком.. . Пришлось не только всю прикормку выкинуть, но и сменить место.
Лещ любит запахи корицы, но не всегда... у меня не плохо идет на ваниль, чабрец, карамель и шоколад.

....И самое важное, прежде чем, что либо добавлять в прикормку, следует почитать состав - что добавлено в неё, а лучше попробовать.

Добавить можно все что взбредет в голову. Вопрос - а надо ли? Многолетняя практика показала, что если прикормка приготовлена так, что сам бы ел - будет клев. Первоочередная задача наисвежайщие компоненты и скромность с аромой. Особенно в холодной воде.

Я... не стал бы добавлять...