Если пересолили сало, можно ли как-то это поправить?

промыть холодной водой

Соль с сала можно просто счистить, если засаливали по правилам - сверху посыпали. Можно на этом сале жарить картошку без соли, можно в печеночный паштет перекрутить сало (1/3 от веса печенки) , будет и вкусно, и сытно, тоже печенку не солить, ну и еще, что придумаете: так зажарку на сале в тушеную капусту и т. д. Сало - это святое. как его можно выбросить? :-)

Сало взяло столько, сколько ему надо. Счистите соль и все проблемы.

вымочить!

Разве можно пересолить сало? Сколько лет сама солю, но ни разу такого не было. Оно берёт столько соли, сколько необходимо.

Пересолить сало - НЕВОЗМОЖНО!
Оно берет в себя столько соли, сколько надо!
Так что и советов этому НЕТ!

Уберите в морозильник и берите по мере надобности на готовку.

Сало может быть пересоленым сама проверила. Как только не промывала, так что если любите слабо соленое лучше в соли долго не держите. У меня 3 недели в морозилке лежало, вытащила мыла мыла, а всё равно соленое, вранье что оно берет сколько надо, вернее берет сколько есть. я сколько насыпала вся соль ушла, а теперь есть невозможно. Вот как то так

Совершенно верно, я тоже пересалила. Правда я отваривала предварительно, может поэтому?

Тоже пересолили!!!!