Почему фильмы чаще всего производят сразу несколько компаний? Ведь например у universal и так хватит своих сил?

У них разные функции - киносъемочная студия проводит съемки, продюсерская компания платит, студия спецэффектов делает графику, студия дизайна шьет костюмы и т. д.