Кто знает почему Еврейскую закуску стали называть именно так

Два варианта: либо впервые эту закуску приготовил кто-то из представителей еврейского народа, либо потому что одним из основных компонентов является чеснок, часто используемый в различных блюдах еврейской кухни.. .
Так же, к примеру, как русская горчица, греческий салат, украинский борщ и т. д. , названные в память о том месте, где это блюдо либо впервые было опробовано каким-нибудь автором кулинарной книги, либо просто является любимым и популярным..))