Белки, жиры углеводы и их роль в организме человека????завтра сессия

они выполняют несколько функций: СТроительную, двигательную и там ещё) Белки это биополимеры, незаменимые вещества.

Выделяют энергию.

Я бы понял, если такой вопрос задал ученик 5-7 класса.
Как можно на вузовском уровне в Ответах рассказать всю органическую химию!

Белки - сложные азотсодержащие биополимеры, мономерами которых служат ?-аминокислоты.

Белки в организме человека выполняют несколько важных функций - пластическую, каталитическую, гормональную, функцию специфичности и транспортную. Важнейшей функцией пищевых белков является обеспечение организма пластическим материалом. Углеводы как эссенциальные компоненты пищевого рациона не только определяют основной энергетический гомеостат организма, но существенно необходимы также для биосинтеза многих углеродсодержащих полимеров. Пищевые жиры не только являются источником энергии, но и поставляют материал для биосинтеза липидных структур, в частности мембран клеток, в организме.

Жиры обладают наибольшей энергетической ценностью.