Народ хочу сделать шарлотку подскажите рецепты, кто как делает!!!

Question

Народ хочу сделать шарлотку подскажите рецепты, кто как делает!!!

Злодей. Оракул (53936), закрыт 16 лет назад

Народ хочу сделать шарлотку подскажите рецепты, кто как делает!! !

Заранее спасибо.

Answer 1

Самая легкая шарлотка:
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями или толченым печеньем. В форму выложить очищенные антоновские яблоки, порезанные на 8-10 долек, штук 7, затем 4-5 яиц взбить со стаканом сахара миксером, в крайнем случае перемешать вилкой. Добавить стакан муки, перемешать, тесто вылить на яблоки и поставить в горячую духовку. Выпекать минут 40. Возле духовки не ходить лишний раз, дабы пирог не осел. Можно конечно делать и посложнее, т.е. отделять желтки от белков. Вначале сбивать белки с сахаром, потом постепенно вводить желтки, убедилась, что от этого шарлотка не становится лучше.

Answer 2

JENI Профи (940) 16 лет назад

http://www.resnichka.ru/2006/08/27/sharlot.html

Answer 3

Включить духовку, поставить туда сковороду или форму для выпечки с хорошим куском сливочного масла. помыть пару яблок, лучше кислых, вырезать сердцевину, нарезать ломтиками или кусочками. В комбайне взбить 4 яйца со стаканом сахара и стканом муки, получившейся смесью залить яблоки в растопленом масле. Печь минут 20

Answer 4

Шарлотка с яблоками :
яблоки - 3 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
масло топленое - 1 ч. ложка
крупа манная - 1 ч. ложка
сода питьевая - 1 г
соль
Для теста яичные желтки разотрите с сахаром до растворения крупинок. Белки тщательно взбейте в пышную пену, введите в желтковую смесь, затем осторожно добавьте просеянную муку, соль и гашенную уксусом соду, перемешайте.Форму смажьте маслом, посыпьте манной крупой, уложите часть очищенных от кожицы и семян нарезанных ломтиками яблок, накройте сверху тестом, поверхность оформите оставшимися ломтиками яблок.Выпекайте при 200–220 °С до золотистого цвета в течение 18–20 минут. Готовность шарлотки определите проколом деревянной палочкой: если палочка сухая, изделие готово.

Answer 5

МАМА ВАНИ И ТАНИ Просветленный (30107) 16 лет назад

http://otvet.mail.ru/question/5870074/#43840325

Answer 6

3яйца растираю с 1стаканом сахара, и добавляем один стакан муки. Получается жидкое тесто. Этим местом заливаю зарании чищеные яблоки. Печь на слабом огне около 30мин.

Answer 7

ШАРЛОТКА
Яблоки (лучше антоновка) 4-5 шт. очистить от семечек, можно очистить от кожицы, нарезать
кусочками, можно добавить горсть изюма или нарезанной кураги.
Тесто: 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соды, гашеной в
уксусе (можно добавить 1 ст.л. сметаны,ванилин,корицу).
Противень с высокими бортиками или сковороду смазать маргарином и посыпать сухарями
или измельченным печеньем, или застелить бумагой для выпечки. Яблоки выложить в форму,посыпать корицей, и залить тестом. А можно яблоки перемешать с тестом и выложить в форму.
Поставить в разогретую духовку на 25-30мин.

Answer 8

Надо: несколько яблок, 3 яйца, стакан муки, стакан сахара, масло для смазывания. Смазать сковородку или форму, нарезать почищенные яблоки и уложить их на дно. Отделить желтки от белков, отдельно взбить полстакана сахара с белками и пол-стакана сахара с желтками, затем смешать, добавить муку, взбить тесто (я просто вилкой взбиваю) и залить тестом яблоки.В духовку-пока не зарумянится. Очень быстро и вкусно!

Answer 9

к ответу Anna Kärcher хочу добавить: сковородку я простилаю пищевой фольгой, если нет, то просто бумагой. Это чтобы тесто не пристало. А в само тесто можнодобавить ванилин, в нарезанные яблоки-порошок корицы