А вот вы сначала картошку варите а потом чистите,или сначала чистите а потом варите?Спорим с подругой.

Question

Я сначала чищу,потом варю, а подруга сначала варит, а потом чистит, говорит что из очищенной картошки при варки все витамины "вывариваются".Правда?

niuta_1771 · Accepted Answer

Я сначала чищу а потом варю картошку. Ничего не знаю про витамины) вообщем я за тебя)

mila_1464 · Answer

Для салатов в кожуре варить, для пюре -очищенную и лучше бросать в кипящую воду (для сохранения витаминов).

evgenii_timonin_15 · Answer

хы) смотря для чего) если для пюре то чистить сначала полюбому, если картофель в мундире то чистить после варки) ну или можно картофель целиком отварить с маслом и зеленью, но тут тоже сначала чистить)

user_6799582 · Answer

Ну, это смотря куда варить. . Если на суп или борщ, конечно, почистить надо, ведь не будешь же её потом вылавливать из воды для этого, чистить и резать? А вот на салаты лучше в кожуре варить-больше витаминов сохраняется. Потом чистить.

iulka_4926 · Answer

Лично я очищенную картошку варю для гарниров, особенно для пюре. А для салата - отвариваю неочищенную, так как она меньше рассыпается. 
А витамины всё-равно при температурном воздействии уменьшаются. Если следовать только таким правилам, то Вам пришлось бы есть всё полусырое, а от многих продуктов отказаться. 
Не гонитесь за витаминами в картошке. Лучше пейте не кока-колу, а компот. А на десерт скушайте яблоко или апельсин.

user_6988388 · Answer

а это зависит от того, что в итоге хочу получить. у картошки "в мундире" вкус отличается от очищенной, а потом сваренной, поэтому я такую варю только на салаты. а если просто есть или на пюре, то сначала всегда чищу. а чтоб меньше "выварилось", то бросать лучше в кипяток.

user_43830605 · Answer

Смотря кто как любит. Я картошку"в мундире" терпеть не могу. Поэтому я её всегда мою, очищаю и варю.

sambuka_18 · Answer

из любой вывариваются ))))) я сначала чищу, ибо семейка моя ест только пюре ))))

helen_1544 · Answer

В кожуре картошки скапливаются нитраты и прочая гадость. Чищу, потом варю.

katherine_navara · Answer

На салаты в кожуре. А на пюре - чищу

elena_45518 · Answer

смотря какое блюдо...

julia_bedrosyan · Answer

Если на пюре например, то сначала чищу. А если на салаты, то варю в мундире

elizaveta_3391 · Answer

а смотря в каком случае, и для чего картошку варите!!)))

olia_460 · Answer

когда как .например на винегрет всегда в мундире варю или когда лень чистить .

tetia_10 · Answer

Если надо чтобы картошка вкусней была, то лучше варить, а потом чистить. Но это сложней, а если надо по быстрому, то наоборот :)

mezhenina · Answer

ну незнаю, я тоже вначале чищу. как то и в голову не приходило не чищеной варить

nastiona_1068 · Answer

в салаты сначало варю, потом очищаю, мелкую картошку из огорода тоже сначало варю.. . Но в основном сначало чищю, а потом варю)))

aniuta_efimova_2 · Answer

Если в суп, тогда понятное дело - чистишь, режешь, варишь. 
Если на пюре, тоже сначала чищу, а потом варю (а то привкус пюре приобретает не очень вкусный, земельный) . 
А если в салаты или к селедочке, то можно и в мундире сварить :)

natali_14323 · Answer

сначала чищу потом варю, не чищанную только молодую отвариваю мелкую...)))

user_19887546 · Answer

смотря, какой результат получить хотите

taniushka_307 · Answer

это правда. 
я по разному варю.. . если на салат то без кожурки не получится