Как защититься от ареста или описи имущества?

Все зависит от того являетесь вы физ. или юр. лицом.
1. Вариант первый физ лицо.
а) Не конфликтуйте с приставом
б) снимите с учета транспортные средства, земельные участки и т. д. , по квартире в каждом случае отдельно.
в) если не хотите платить подготовте трудовую книжку, сделайте себя уволенным.
г) Настоятельно рекомендую подготовить имущество дома

2. Вариант наиболее сложный т. к. существует уголовная ответственность в соответствии со ст. 315 УК РФ за неисполнение решения суда.

Более подробно можем пообщаться, но это стоит денег.