Как сделать дома Спотыкач?

Продукты
смородина чёрная 1кг
сахар 1кг
вода 3.5стакан
водка 750мл

Ягоды черной смородины перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой растолочь. Затем сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок.

Из 1 кг сахара и 3,5 стакана воды сварить густой сироп, снимая пену. В готовый сироп влить сок черной смородины и еще раз вскипятить.

Снять с огня, влить 750 мл водки, хорошо перемешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения и непрерывно помешивая, дать наливке загустеть.

После этого спотыкач остудить, разлить по бутылям, закупорить и хранить в сухом, прохладном месте.